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2015 Ilbesheimer Rittersberg Riesling trocken

Art.Nr.:
21
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Lage:          Ilbesheimer Rittersberg
Bodenart:   leicht- sandiger Lehm
Ausbau:      selektive Handlese in mehreren Durchgängen, 20 stündige Mazeration, Spontangärung in 2 und 3 mal belegten Barriques mit anschließender Batonnage
Ertrag:        ca. 45 hl/ Hektar
Essensempfehlung:    kräftige Fisch- und Fleischvariationen
Geschmacksbeschreibung:   feine Zitrus- und reife Pfirsichnoten in der Nase gefolgt von erdig- mineralischen Anklängen. Klar geschliffene Frucht im Geschmack, ein Hauch reife Gerbstoffe am Gaumen. Stoffig- saftiger Stil gut eingegliederter Säure
Säure:   5,4 g/l
Restzucker:          3 g/l
Alkoholgehalt:     13,5 % vol.

enthält Sulfite, deutscher Qualitätswein                           
                             
                            
                              
                   
        
                                   
                  
                      
 
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