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2015 Dunkelfelder Gutswein trocken

Art.Nr.:
09
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Würzig- fruchtiger Wein mit dezenten Barriquenoten. Viel weiche Gerbstoffe bei niedriger Säure und anhaltendem Abgang
Sre. 5 g/l
Rz. 1 g/l
Alk. 12,5 %
enthält Sulfite
deutscher Qualitätswein

 
Ertrag: 60 hl/Hektar
Trinktemperatur: 16 °C
Ausbau: in mehrmals belegten Barriques
 
Ausbauverfahren: 100 % gesundes Lesegut, entrappen, 10 tägige traditionelle Maischengärung bei ca. 30° C, Trennen der Feinhefe, 17 Monate Barriquefasslager, Flaschenfüllung